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食材
1. 切块排骨 1000g
2. 醋 6餐匙
3. 糖 4餐匙
4. 生抽酱油 4餐匙
5. 料酒 2餐匙
6. 芝麻 1餐匙
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菜谱
1. 用温水浸泡排骨10分钟，排出血水。
2. 用厨房纸巾吸干排骨。
3. 将锅烧热，倒入排骨，翻炒10分钟，至变色出油。
4. 加入醋、糖、生抽酱油、料酒，加水淹没排骨。
5. 盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
6. 开盖后大火收汁，5分钟后关火。
7. 出锅，撒上芝麻，即可享用。
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推荐搭配葡萄酒
晚摘雷司令
丹菲特
黑皮诺
