1. 將生蠔仔沖洗幹凈並放入碗中，羅勒葉和小蔥洗凈切碎。

2. 加入紅薯澱粉、雞蛋、鹽、羅勒碎葉，攪拌均勻。

3. 在鍋中倒入食用油，大火燒熱後，倒入生蠔仔。

4. 無需翻炒，等成形後翻面，煎至兩面金黃後關火。

5. 出鍋，撒上小蔥碎。

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