1）腌漬用醬料放入食品袋中捏勻。將金槍魚放入食品袋，排出空氣封口。在冰箱中腌制大約半日。

2）烏賊表面均勻劃上約2毫米深度的切口，翻面後貼上紫蘇葉。從手的壹側向外側卷起，切成易於食用的大小。

3）腌好後的金槍魚用廚房紙吸幹水分，切成適當大小後與佐料和烏賊壹起擺盤。

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