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食材
壽司飯 2合份
剛剛煮好的米飯 2杯米（1杯≈180ml）
壽司醋
個人喜歡的醋（葡萄酒醋或者柑橘類醋都可）3湯匙
白砂糖 1.5湯匙
鹽1/3茶匙
海苔 約10枚
生菜 適量
鮭魚子 3湯匙
金槍魚 4片（50克）
三文魚 4片（50克）
水煮蝦 4只（60克）
生火腿 4片
烤牛肉 4~8片
牛油果 1/2個
黃瓜 1/2根
蘿蔔芽菜，紫蘇或其他香料 適量
芥末，醬油 適量
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菜譜
1）將壽司飯盛到器皿中。海苔切成2等分。生菜快速過水後徹底瀝幹水分。將食材擺盤。
2）將壽司飯鋪在海苔上放上喜歡的食材卷起後食用。照片中是鮭魚子，生火腿，金槍魚，蘿蔔芽菜和香料的組合。
（壽司飯的制作方法）
將壽司醋的材料充分攪拌均勻直至鹽和糖都溶解。
剛剛煮好的熱米飯用飯勺撥松後畫圈式加入壽司醋，拌勻。
最後將米飯平鋪於方形料理盤使其加速冷卻。
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