咕咾肉 | China
食材
1. 猪里脊 1000g 2. 青椒 1个 3. 红椒 1个 4. 菠萝 1/2个 5. 番茄酱 100ml 6. 料酒 2.5餐匙 7. 白胡椒粉 2餐匙 8. 各1餐匙:糖、盐、淀粉、醋 10. 生鸡蛋 1个 11. 食用油 1餐匙
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 菠萝 1/2个
5. 番茄酱 100ml
6. 料酒 2.5餐匙
7. 白胡椒粉 2餐匙
8. 各1餐匙:糖、盐、淀粉、醋
10. 生鸡蛋 1个
11. 食用油 1餐匙
菜谱
1. 猪里脊洗净切块,加入料酒、白胡椒粉、鸡蛋,腌制30分钟。
2. 用淀粉包裹肉块,在锅中倒入食用油,大火烧热后倒入肉块煎炸,表面金黄后捞出备用。
3. 青椒、红椒和菠萝洗净切小块,下油锅翻炒3分钟后捞出备用。
4. 在锅内倒入番茄酱、醋和50ml清水,沸腾后倒入炒好的肉块、青椒、红椒和菠萝,翻炒至酱汁粘稠后关火。
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