海蛎煎 | China


Oyster Omelette 牡蠣オムレツ

\ 食材


1. 生蚝仔 500g

2. 鸡蛋 2个

3. 红薯淀粉 100g

4. 盐 1/2茶匙

5. 罗勒叶 3 片

6. 小葱 1根

7. 食用油 1.5餐匙




\ 菜谱


1. 将生蚝仔冲洗干净并放入碗中,罗勒叶和小葱洗净切碎。

2. 加入红薯淀粉、鸡蛋、盐、罗勒碎叶,搅拌均匀。

3. 在锅中倒入食用油,大火烧热后,倒入生蚝仔。

4. 无需翻炒,等成形后翻面,煎至两面金黄后关火。

5. 出锅,撒上小葱碎。




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