海蛎煎 | China
食材
1. 生蚝仔 500g 2. 鸡蛋 2个 3. 红薯淀粉 100g 4. 盐 1/2茶匙 5. 罗勒叶 3 片 6. 小葱 1根 7. 食用油 1.5餐匙
2. 鸡蛋 2个
3. 红薯淀粉 100g
4. 盐 1/2茶匙
5. 罗勒叶 3 片
6. 小葱 1根
7. 食用油 1.5餐匙
菜谱
1. 将生蚝仔冲洗干净并放入碗中,罗勒叶和小葱洗净切碎。
2. 加入红薯淀粉、鸡蛋、盐、罗勒碎叶,搅拌均匀。
3. 在锅中倒入食用油,大火烧热后,倒入生蚝仔。
4. 无需翻炒,等成形后翻面,煎至两面金黄后关火。
5. 出锅,撒上小葱碎。
推荐搭配葡萄酒
干型雷司令
白皮诺
炸酱面
饺子
关东煮