1）腌渍用酱料放入食品袋中捏匀。将金枪鱼放入食品袋，排出空气封口。在冰箱中腌制大约半日。

2）乌贼表面均匀划上约2毫米深度的切口，翻面后贴上紫苏叶。从手的一侧向外侧卷起，切成易于食用的大小。

3）腌好后的金枪鱼用厨房纸吸干水分，切成适当大小后与佐料和乌贼一起摆盘。

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