糖醋排骨 | China


Sweet and Sour Spare Ribs 骨付きスペアリブの甘酢煮

\ 食材


1. 切块排骨 1000g

2. 醋 6餐匙

3. 糖 4餐匙

4. 生抽酱油 4餐匙

5. 料酒 2餐匙

6. 芝麻 1餐匙




\ 菜谱


1. 用温水浸泡排骨10分钟，排出血水。

2. 用厨房纸巾吸干排骨。

3. 将锅烧热，倒入排骨，翻炒10分钟，至变色出油。

4. 加入醋、糖、生抽酱油、料酒，加水淹没排骨。

5. 盖上锅盖，小火炖煮30分钟。

6. 开盖后大火收汁，5分钟后关火。

7. 出锅，撒上芝麻，即可享用。





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