上周二7月20日,2021年度第二届中国最佳德国酒侍酒师大赛“初赛”在上海、北京、广州、成都四个城市分赛场同步展开。此次初赛一共有来自90余家酒店及餐饮企业的114位侍酒师参赛。本届德国酒侍酒师大赛的报名空前火爆,参赛人数是2019年度首届比赛的两倍有余,这充分体现了以侍酒师为首的餐饮行业对德国葡萄酒逐年提升的关注度和兴趣。
此次初赛共有上海、北京、广州、成都线下赛点,由德国葡萄酒协会及合作伙伴派出工作人员至现场同步执行:
10:00 参赛选手签到
10:20 初赛规则说明
10:30 开始初赛
11:30 四城同时完赛
所有试题均由工作人员直接携带至四个城市的比赛现场,从出题至赛场拆封均全程保密,知晓完整且详细题目的仅德国葡萄酒协会工作人员。 初赛答题时间为60分钟,题目一共由三部分组成,总分100分,包括:30道单选题,共计30分;15道简答题,共计48分;2款酒盲品题,共计22分。
此次初赛不设置各城市晋级配额,而是计划在全部参赛选手中直接挑选出得分最高的10名选手晋级8月16日上海决赛日的比赛。所有选手的答卷均于7月21日返回德国葡萄酒协会中国办公室,并已完成统一批改。鉴于有几位比赛选手出现同分情况而难以取舍,故最终决定,以下11位选手获得晋级资格:
*以下选手按姓氏首字母排序
陈怀哲 Danny Chen
LE JARDIN de JR
初赛赛区:上海
陈翛然 Sean Chen
Restaurant Emmelyn
初赛赛区:广州
胡映霞 Cassie Hu
Wine Universe By Little Somms
初赛赛区:成都
李乐臣 Lechen Li
武汉堡石酒窖餐厅
初赛赛区:上海
李晓龙 Xiaolong Li
饮艺侍酒工作室
初赛赛区:北京
沈捷 Brunson Shen
Wine Universe By Little Somms
初赛赛区:上海
王拓远 Thomas Wang
Wine Universe By Little Somms
初赛赛区:上海
徐业栋 Jason Xu
上海滩餐厅
初赛赛区:上海
杨佩珊 Peishan Yang
OTTiMO
初赛赛区:上海
张凤智 Felix Zhang
Hakkasan Shanghai
初赛赛区:上海
张慧雯 Windy Zhang
Wine Universe By Little Somms
初赛赛区:成都
比赛竞争激烈,没有通过初赛考验的选手,希望你们不要气馁,保持对德国葡萄酒的关注和热情。晋级的11名选手,无论初赛分数高低都将重新站在同一条起跑线上,希望你们再接再厉,期待在半决赛和决赛的舞台上目睹各位的风采,8月16日上海见!