德国葡萄酒协会（DWI）于近日收到全部 13 个葡萄酒产区的最终收成预估数据，2026 年度德国全国葡萄收成总量高于此前预期：今年德国葡萄酒预估产量为7.7 亿升，总产量与去年持平，较近十年平均收成低 10%。

各个产区产量差异显著

受降雨分布与土壤保水能力影响，各产区收成差异明显。德国三大核心产区受干旱带来的减产影响，并没有最初预想的严重。莱茵黑森产区（Rheinhessen）预估产量2300 万升，与去年持平；第二大产区法尔兹（Pfalz）产量2100 万升，相较 2025 年偏低的收成上涨 12%。但对比多年长期均值，莱茵黑森减产 8%，法尔兹减产 5%。第三大产区巴登（Baden）情况相近，预估产量约1000 万升，较 2025 年上涨 3%，较十年均值下降 12%。那赫、莱茵高以及黑森山道产区预计产量同比实现两位数增长。

摩泽尔和弗兰肯产区收成缩减

与之相反，摩泽尔产区（Mosel）酒农预估收成仅610 万升，为近年低位收成之一。弗兰肯产区（Franken）压榨葡萄汁预估约326 万升，同样明显低于去年，较十年均值低 20%。萨克森、萨勒 - 温斯图特产区同比降幅较大，但该两地去年本身是远超平均水平的丰收年。

白葡萄酒香气浓郁、红葡萄酒风味浓缩

13 个德国产区对本年酒质评价一致：葡萄成熟度极高、果实健康状态优异，品质评级为非常好（very good）。葡萄酒爱好者可以期待 2026 年份德国葡萄酒：香气馥郁的白葡萄酒、口感浓缩的红葡萄酒，以及顶级甜酒。 

德国 2026 年份产量预估

（更新时间：2026 年 10 月 21 日）