两年一度的业内盛会 —— 2021年度第二届中国最佳德国酒侍酒师大赛，即将重磅揭幕！大赛线上报名正式开启，如果您是酒店或餐厅的侍酒师，您了解并喜爱德国葡萄酒，欢迎报名参赛，角逐“最佳德国酒侍酒师”的称号，还有机会获取由德国葡萄酒协会准备的丰厚奖品和奖金。

近年来，中国侍酒师行业在深度和广度上不断发展，富有经验的侍酒师们愈发成熟的同时，也涌现出了一大批侍酒师新星。德国葡萄酒协会希望通过此次比赛，提升餐饮从业者对德国葡萄酒的认知和品鉴水平，同时提升德国葡萄酒在强大配餐能力上的认知度。毫无疑问，这既是一个认知德国葡萄酒纯净与多样魅力的机会，也是广大侍酒师们展现各自专业素养和服务能力的大舞台。

报名 

时间：2021年7月1日至7月15日

报名方式：识别下方二维码填写报名表

初赛 

时间：7月20日上午10:00-11:30

地点：初赛将于北京、上海、广州、成都同步举办，具体场地将另行通知参赛者

比赛形式：

第一部分.理论笔试：测试参赛选手对德国的葡萄酒产区、品种、法律等方面的了解；第二部分.盲品测试：通过品尝2款德国葡萄酒，测试参赛选手的品鉴能力。

晋级 & 奖品：

四个赛场中10名得分最高的最佳侍酒师将晋级下一轮；10强选手还将获得1000元现金奖金，以及由德国百年品牌圣维莎ZWIESEL GLAS提供的高级纯手工水晶酒具。

半决赛 

时间：8月16日上午

地点：上海，具体场地将另行通知参赛者

比赛形式：

第一部分.考官理论口试：测试参赛选手对德国的葡萄酒产区、品种、法律等方面的深度理解；第二部分.考官盲品测试：3-4款葡萄酒的盲品，参赛者需描述酒款，并辨识产区、品种等信息。

晋级规则：

3名得分最高的侍酒师，将晋级决赛。

决赛  

时间：8月16日下午

地点：上海，具体场地将另行通知参赛者

比赛形式：

在舞台上进行，将包括现场服务、餐酒搭配、理论问答、酒单改错、酒款盲品等环节，具体形式将由评委最终审定。

冠亚季军奖品：

冠、亚、季军都将获得现金奖金：冠军 10000元、亚军 6000元、季军 4000元；冠、亚、季军将获得德国百年品牌圣维莎ZWIESEL GLAS提供的高级纯手工水晶酒具。

半决赛与决赛评委阵容

本届中国最佳德国酒侍酒师大赛特邀三位深谙侍酒师行业及德国葡萄酒的资深人士担任半决赛与决赛评委：

吕杨 MS

评委会主席

全球首位华人侍酒师大师

吴耀亨

侍酒师 & 葡萄酒顾问

2019首届中国最佳德国酒侍酒师大赛冠军

汪子懿

德国葡萄酒认证讲师

2015 & 2017 & 2020年度最佳德国葡萄酒认证讲师

德国葡萄酒在线题库

为了帮助参赛选手们于赛前更好地了解德国葡萄酒的相关理论知识，德国葡萄酒协会特意准备了包含200道选择题的在线题库。您可以扫描下方二维码参与答题，测试并巩固自己的德国葡萄酒知识。请注意，此题库仅供学习，本届“中国最佳德国酒侍酒师大赛”考题并非全部来自次题库。

关于德国葡萄酒

德国葡萄酒作为凉爽产区的最经典代表，向来以生产清新优雅的干型与半干型白葡萄酒以及浓郁平衡的甜白葡萄酒而闻名世界。其最重要的白葡萄品种雷司令，更是以精巧的酸度、冷峻的矿物感、极致的风土表现力、超长的陈年力以及强大的食物搭配能力而为世人所倾心。随着气候的变化，近20年来德国干红葡萄酒的发展同样取得了令世人瞩目的成就，尤其是黑皮诺这个极致优雅的葡萄品种。近年来，随着新一代具有创新意识的葡萄酒农的涌现，德国葡萄酒正在前所未有地表现出多样性，但始终不变的是，对风土的尊重，以及对餐酒搭配的追求。

更多德国葡萄酒官方资料，请查阅德国葡萄酒中文网www.winesofgermany.com,cn

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丰富多样的德国葡萄酒，自然需要专业的侍酒师去传播、去表达。专业的侍酒师，不仅是一名优秀的服务者，也是葡萄酒风格的引领者和葡萄酒知识的普及者。中国最佳德国酒侍酒师大赛的目标恰在于此，属于侍酒师的舞台大幕即将拉开，只差一个在专业道路上不断进取的你！