国王般的雷司令

莱茵高产区西边从法兰克福开始，沿莱茵河展开。莱茵河道如同是大自然开的一个玩笑，一直自南向北流去的河流到美因茨(Mainz)那里，北纬50度的地方，转了个弯，变成从东向西流去，经流著名的乡镇，如爱勒特维（Eltville)，予思特-文克乐（Oestrich-Winkel）或吕德斯海姆（Rüdesheim）， 直到阿斯曼思豪森（Assmannshausen）。莱茵高的斜坡正好朝南，充分利用了每年1600个日照小时。陶努斯（Taunus）提供了一个天然屏障，抵御了北方的寒风和频繁的降雨。

葡萄品种中，雷司令是无可争议的国王。

雷司令这种对环境要求高，晚熟的葡萄品种特别适合在此种植。酿造出的酒，特色鲜明、富含矿物质的口味，带有清新的酸度。黑皮诺如雷司令一样，也属于这里的高贵品种，主要栽种在阿斯曼斯豪森一带。

莱茵高是一个深受游人喜爱的旅游区，这里，古老的修道院和宫殿镶嵌在葡萄园中，风景优美独特。长达120公里的莱茵高雷司令大道穿过景色秀丽的葡萄酒小镇。在这条路上，街边的葡萄酒商店和餐厅热情邀请客人停下脚步，欣赏当地美酒，路旁是历史文化古迹。1744年建造的予思特（Oestrich）葡萄酒吊车是至今莱茵河上这类文物中的最后一个纪念品。当年靠它的帮助，成功地将莱茵高葡萄酒装上莱茵河上的船舶，并送往世界各地。

前来参观莱茵高独特景点，如尼德瓦德纪念碑（Niederwalddenkmal），或者约翰内斯堡宫殿（Schloss Johannisberg）的游人，会看到这个具有悠久历史传统的葡萄酒种植酿造中心。古老的西妥教团僧侣埃博巴赫修道院（Kloster Eberbach）是如今德国保留最好的中世纪修道院建筑群。而约翰内斯堡不仅因当初从一个修道院废墟改建成同名宫殿而著名，它还是晚摘酒的历史诞生地。莱茵高的酒农和餐饮业全年提供高水平的葡萄酒文化活动，3月份有美食与葡萄酒节，4月底是盛馔周，整个夏季组织莱茵高音乐节，11月则是辉煌的莱茵高日。一个尤其特殊的经历则是参加在埃博巴赫修道院举办的传统葡萄酒拍卖会。

你知道吗？

美因河上的霍恩海姆（Hochheim）也属于莱茵高。这个小镇和它的葡萄酒之所以著名，是因为英国人用“霍恩（Hock）”来代指莱茵葡萄酒，称呼沿用至今。据说这是在英国维多利亚女王1845年访问霍恩海姆后推广开来的。因为这里的葡萄酒美妙口感，利于健康，使“一杯好霍恩，医生不再来”的说法流传开来。莱茵高的葡萄酒在一百年前，特别在英国，属于葡萄酒单上最昂贵的酒。