采收报告 | 2022年份,德国葡萄酒产量超出预期且品质优异

发布人:德国葡萄酒 发布时间: 2022-11-04

2022年度德国的葡萄采收季已进入尾声,尽管今年夏天的气候格外干燥,许多产区的葡萄产量超出预期。根据德国葡萄酒协会数据,全境的葡萄总产量预计将达9亿升,较近十年平均水平增加2%,比上一年增加6%。


产量上升归功于9月的降雨,雨水让成熟的葡萄在极度干燥的夏天过后,再度饱满起来。然而,这也给葡萄酒种植者带来了挑战,往往需要在葡萄园进行额外的筛选工作。


德国13个葡萄酒产区的预估产量大相径庭,这与不同的降水分布、葡萄品种、土壤条件有关。萨勒温斯图特Saale-Unstrut产区今年的产量较与长期平均水平显著提高了23%,阿尔Ahr和巴登Baden产区的预期产量都比平均水平高出13%。在大多数其他产区,预计产量增幅将为个位数。由于恶劣的天气条件,预计摩泽尔Mosel和莱茵黑森Rheinhessen的产量将略低于平均水平,分别下跌7%和2%。


尽管夏日阳光明媚,9月的降水为雷司令Riesling等晚熟品种带来了适中的含糖量,因此,2022年份将比前几个大热年份更为清秀优雅。但不要忘记干热夏季带来的浓郁芳香——与最终的酸度达到和谐与平衡——相信2022年份定会受到广大消费者的喜爱。其他白葡萄酒品种的品质也十分优异,特别是皮诺家族(白皮诺Weißburgunder与灰皮诺Grauburgunder),以及西万尼Silvaner。


2022年份的德国红葡萄酒,尤其值得期待。今年夏天是有气象记录以来阳光最为充足的,红葡萄品种得以充分成熟,将能酿出色泽浓郁、果香饱满、单宁细腻的葡萄酒。


部分酒农尚未完成全部的采摘工作,他们选择保留一些葡萄,等待葡萄受贵腐菌感染,从而酿造逐粒精选Beerenauslese和枯葡精选Trockenbeerenauslese甜型葡萄酒。


2022年份德国葡萄醪总产量预估

1667881581425404.jpg