据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会，在全球通胀且新冠疫情影响的国际环境下，中国内地进口原瓶装葡萄酒总金额逐年下滑，2022年进口总额13.21亿美元，较2018年峰值26.7亿美元骤降51%。

相比之下，2022年1-12月中国原瓶葡萄酒进口数据显示，德国葡萄酒异军突起、稳中有升，进口量再创新高，增长4.94%至480余万升。并且，这是基于上一年度德国葡萄酒的强劲表现：2021年，德国葡萄酒在中国进口量猛增22.86%至458万升，进口额达到有史以来最高位，劲涨30.99%至2715万美元。去年，进口额略微回落至2588万美元。

近五年来中国葡萄酒市场状态整体疲软，德国葡萄酒的表现却十分亮眼，在中国市场的进口数据连续两年实现逆势增长，进口额、进口量分别于2021年和2022年达到历史最高位，足见中国市场对德国葡萄酒持续的需求。

德国是全球重要的白葡萄酒出口国，也是雷司令的第一大生产国，德国葡萄酒在中国市场异军突起，反映出中国消费者对白葡萄酒和雷司令认知度和接受度的提升。

据葡萄酒业内媒体《WBO葡萄酒商业观察》对于多家德国葡萄酒进口商的采访，这一现象源于年轻消费群体的崛起。的确，在年轻人聚集的小红书、抖音等社交媒体，德国雷司令的热度空前高涨，被美食博主、美酒达人和专业侍酒师高频推荐。

年轻消费者的崛起必然伴随着市场的重塑：干红葡萄酒不再是新一代的唯一选择，白葡萄酒迎来春天。而雷司令恰恰是优质白葡萄酒的代表品种：其经久不衰的“轻甜”风格平易近人，愈发流行的干型风格则极具风土表现力，因此受到新一代中国消费者的喜爱也就顺利成章。并且，由于德国雷司令轻盈的酒体和充满果味的特征，两种风格的雷司令都可以与中国菜肴完美搭配。德国作为雷司令的故乡，在供应量、质量和多样性上都拥有绝对优势，自然是消费者的第一选择。

除了在消费者端白葡萄酒的潮流趋势，德国葡萄酒在华市场体量稳步扩张，也与其在业内持续的宣传密不可分。

自2015年德国葡萄酒协会在中国上海成立办事处以来，每年均举办一系列德国葡萄酒推广活动，与进口商、教育者、媒体、餐饮等业内各方建立紧密联系，有效提升德国葡萄酒的知名度和影响力，并成功转化为进口额和进口量的双增长。

2016年至2022年的六年间，德国葡萄酒进口量从381万升上涨至481万升，增长26%，进口额从1643万美元跃升至2588万美元，涨幅高达58%。此外，在一众进口葡萄酒来源国中，根据进口额排名，德国从2016年的第11位上升至2022年的第7位，市场份额从0.7%增长至2%。

德国葡萄酒与德国雷司令在中国市场的崛起，是由于白葡萄酒相比红葡萄酒更易饮，可配餐品与消费场景更多，更受年轻人群与女性消费者的喜爱。相信随着消费市场的进一步成熟，白葡萄酒在中国的消费比例有巨大的上升空间，对于德国这样以优质白葡萄酒为主的产酒国而言，无疑是一片充满机遇的蓝海。